Lo Staff
Brace, Passione e Voglia di Fare Bene
La nostra storia
Com’è nato Alligalli
Alligalli è nato da un’idea semplice: portare a Pisa un ristorante dove la carne alla brace fosse davvero protagonista, accompagnata da hamburger gourmet preparati con ingredienti di qualità e combinazioni sempre nuove. Un posto informale, accogliente, dove mangiare bene senza troppi fronzoli, ma con tanta passione.
Ci siamo messi in gioco partendo dalla passione per la griglia: la brace viva, il profumo che ti accoglie appena entri, e la voglia di offrire piatti che lascino il segno. Oltre al galletto Vallespluga, che è diventato il nostro simbolo, abbiamo dato grande spazio agli hamburger gourmet, che prepariamo con pane a lievito madre artigianale, carni selezionate e ingredienti sfiziosi.
Alligalli è nato così: fuoco, carne, idee chiare e voglia di fare bene.
Il cuore della brace
Il nostro Staff
Dietro ogni piatto che arriva al tavolo c’è il nostro Staff; Un gruppo affiatato di persone che ci mette impegno, passione e tanta voglia di far star bene i clienti.
Lo staff di Alligalli è giovane, dinamico e ama quello che fa. Non siamo solo colleghi: siamo una squadra. Ognuno ha il suo ruolo, ma ci aiutiamo l’un l’altro perché il servizio funzioni e l’esperienza sia sempre positiva, anche nelle serate più intense.
Chi lavora alla brace conosce ogni taglio di carne, ogni grado di cottura, e sa quando è il momento giusto per toglierla dal fuoco. Chi sta in cucina prepara ogni hamburger con cura, dal primo ingrediente fino all’ultimo dettaglio. E chi si occupa della sala lo fa con il sorriso, cercando sempre di mettere tutti a proprio agio, con gentilezza e disponibilità.
Siamo orgogliosi dei complimenti che ci arrivano: “siete veloci”, “sempre sorridenti”, “vi si legge in faccia che vi piace stare qui”. E la verità è proprio quella. Perché noi qui ci stiamo bene davvero.
Per noi ogni cliente non è solo un coperto: è una persona da far star bene, da accogliere, da far tornare con il piacere di dire “torno da Alligalli perché lì si mangia bene e si sta bene”.
Ed è questo che ci spinge ogni giorno a dare il massimo.
I servizi di Alligalli
Delivery
Con il nostro servizio di delivery, il nostro Staff porterà direttamente a casa tua galletti, hamburger e tutto il meglio del nostro menù.
Ordina in pochi clic tramite la nostra app ufficiale: è semplice, veloce e comodo.
Mangia sul posto
Il locale è informale, caldo e accogliente con profumo di brace nell’aria e piatti caldi appena usciti dalla griglia. Che tu venga per un pranzo veloce o una cena tra amici, il nostro staff è sempre pronto a portarti in tavola il meglio di Alligalli.
Eventi Privati
Hai in mente una cena di gruppo o un serata speciale? Alligalli ha una sala dedicata per eventi dove possiamo riservare spazio solo per voi.
Contattaci per organizzare tutto al meglio. Tu porta la compagnia, il nostro staff penserà al resto!
