Privacy Policy

Sito web: www.ristorantealligalli.it
Ultimo aggiornamento: 2 settembre 2026
La presente Privacy Policy descrive le modalità di raccolta, utilizzo e protezione dei dati personali degli utenti
che visitano il sito web www.ristorantealligalli.it ("Sito"), in conformità al Regolamento (UE) 2016/679
("GDPR") e alla normativa italiana applicabile in materia di protezione dei dati personali.

1. Titolare del trattamento

Ragione sociale: Alligalli S.r.l.
Partita IVA: 02419640509
Sede legale: Via della Fontina 4 - 56010 Vicopisano (PI)
Email di contatto: amministrazione@ristorantealligalli.it
Per qualsiasi richiesta relativa al trattamento dei dati personali, incluso l'esercizio dei diritti descritti al punto 7,
è possibile contattare il Titolare all'indirizzo email sopra indicato.

2. Tipologie di dati raccolti

Il Sito raccoglie le seguenti categorie di dati personali:

2.1 Dati forniti volontariamente tramite il modulo di contatto/prenotazione

Quando l'utente compila il modulo di contatto o prenotazione presente sul Sito, vengono raccolti i dati inseriti
volontariamente, che possono includere a titolo esemplificativo: nome e cognome, indirizzo email, numero di
telefono, data e orario della prenotazione, numero di coperti ed eventuali note o richieste particolari (es. allergie,
intolleranze alimentari, esigenze specifiche).

2.2 Dati di navigazione e statistici (Google Analytics)

Il Sito utilizza Google Analytics, un servizio di analisi web fornito da Google Ireland Limited, per raccogliere
informazioni in forma aggregata e anonimizzata (ove tecnicamente possibile) sulle modalità di utilizzo del Sito
da parte degli utenti, quali pagine visitate, tempo di permanenza, provenienza del traffico e dati sul
dispositivo/browser utilizzato. Tali dati sono raccolti tramite cookie e tecnologie similari, come descritto al
successivo punto 4.

2.3 Dati raccolti tramite pixel di Facebook/Instagram (Meta)

Il Sito integra il pixel di Meta (Facebook/Instagram), fornito da Meta Platforms Ireland Limited, che consente di
raccogliere dati sulle interazioni degli utenti con il Sito al fine di misurare l'efficacia delle campagne
pubblicitarie e proporre contenuti pubblicitari personalizzati sulle piattaforme Meta.

2.4 Dati di navigazione tecnici

Durante la normale navigazione, i sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento del
Sito acquisiscono alcuni dati la cui trasmissione è implicita nell'uso dei protocolli di comunicazione internet (es.
indirizzo IP, tipo di browser, sistema operativo), utilizzati ai soli fini statistici e per garantire il corretto
funzionamento del Sito.

3. Finalità e base giuridica del trattamento

I dati personali raccolti tramite il Sito sono trattati per le seguenti finalità:

Gestione delle richieste di contatto e delle prenotazioni

Base giuridica: esecuzione di misure precontrattuali/contrattuali richieste dall'interessato (art. 6.1.b GDPR). Dati
trattati: dati anagrafici e di contatto, dati della prenotazione.

Analisi statistiche sull'utilizzo del Sito (Google Analytics)

Base giuridica: consenso dell'utente (art. 6.1.a GDPR). Dati trattati: dati di navigazione, identificativi online.

Misurazione e personalizzazione pubblicitaria (Meta Pixel)

Base giuridica: consenso dell'utente (art. 6.1.a GDPR). Dati trattati: dati di navigazione, identificativi online,
interazioni con il Sito.

Adempimento di obblighi di legge

Base giuridica: obbligo legale (art. 6.1.c GDPR). Dati trattati: dati anagrafici e fiscali, ove applicabile.
I dati raccolti tramite Google Analytics e il pixel di Meta sono trattati solo previo consenso dell'utente, prestato
attraverso il banner cookie presente sul Sito. L'utente può revocare il consenso in qualsiasi momento con le
modalità descritte al punto 4.

4. Cookie e tecnologie similari

Il Sito utilizza cookie tecnici, necessari al corretto funzionamento del Sito, e cookie di terze parti (analitici e di
profilazione/marketing) legati ai servizi Google Analytics e Meta Pixel, per i quali è richiesto il consenso
preventivo dell'utente.
● Cookie tecnici: non richiedono consenso e sono indispensabili per la navigazione e le funzionalità di
base del Sito.
● Cookie analitici (Google Analytics): utilizzati per raccogliere informazioni statistiche aggregate
sull'uso del Sito.
● Cookie di profilazione/marketing (Meta Pixel): utilizzati per finalità pubblicitarie e di remarketing sulle
piattaforme Meta.
L'utente può gestire o revocare in qualsiasi momento le proprie preferenze sui cookie attraverso il banner cookie
del Sito oppure modificando le impostazioni del proprio browser. La disattivazione dei cookie tecnici potrebbe
compromettere la corretta fruizione di alcune funzionalità del Sito.
Per maggiori informazioni sui cookie di terze parti si rimanda alle informative privacy di Google e Meta,
disponibili rispettivamente ai seguenti indirizzi:
● Google: https://policies.google.com/privacy
● Meta: https://www.facebook.com/privacy/policy/

5. Modalità del trattamento

Il trattamento dei dati personali è effettuato con strumenti informatici e/o telematici, con modalità organizzative
e con logiche strettamente correlate alle finalità indicate, in modo da garantire la sicurezza e la riservatezza dei
dati stessi, adottando misure tecniche e organizzative adeguate a prevenire la perdita, l'uso illecito o non corretto
e l'accesso non autorizzato ai dati.

6. Comunicazione e diffusione dei dati

I dati personali raccolti potranno essere comunicati, per le finalità sopra indicate, a:
● personale del Titolare autorizzato al trattamento in ragione delle proprie mansioni;
● fornitori di servizi tecnici e informatici che operano in qualità di responsabili del trattamento (es.
gestore del Sito, servizio di hosting);
● Google Ireland Limited, in qualità di fornitore del servizio Google Analytics;
● Meta Platforms Ireland Limited, in qualità di fornitore del servizio Meta Pixel;
● soggetti pubblici, ove richiesto per l'adempimento di obblighi di legge.
I dati non sono oggetto di diffusione a soggetti indeterminati. Alcuni fornitori sopra indicati potrebbero avere
sede al di fuori dello Spazio Economico Europeo; in tal caso il trasferimento avviene sulla base di garanzie
adeguate previste dalla normativa vigente (es. clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione
Europea).

7. Periodo di conservazione dei dati

I dati raccolti tramite il modulo di contatto/prenotazione sono conservati per il tempo necessario a gestire la
richiesta e, successivamente, per il periodo previsto dalla normativa fiscale e civilistica applicabile, ove il
contatto dia luogo a un rapporto contrattuale. I dati raccolti tramite cookie analitici e di profilazione sono
conservati secondo i periodi indicati nelle informative di Google e Meta, e comunque non oltre il tempo
necessario al conseguimento delle finalità per cui sono stati raccolti.

8. Diritti dell'interessato

In qualità di interessato, l'utente ha diritto, ai sensi degli articoli 15-22 del GDPR, di:
● ottenere conferma dell'esistenza di un trattamento di dati personali che lo riguardano e accedere ai
propri dati personali (diritto di accesso);
● ottenere la rettifica dei dati personali inesatti o l'integrazione di quelli incompleti (diritto di rettifica);
● ottenere la cancellazione dei dati personali, nei casi previsti dalla legge (diritto all'oblio);
● ottenere la limitazione del trattamento (diritto di limitazione);
● ricevere in un formato strutturato i dati personali forniti e trasmetterli a un altro titolare (diritto alla
portabilità);
● opporsi in qualsiasi momento al trattamento dei propri dati personali (diritto di opposizione);
● revocare il consenso prestato in qualsiasi momento, senza pregiudicare la liceità del trattamento basata
sul consenso prestato prima della revoca;
● proporre reclamo all'Autorità Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it),
qualora ritenga che il trattamento dei propri dati violi la normativa vigente.
Per esercitare i propri diritti, l'interessato può contattare il Titolare all'indirizzo email
amministrazione@ristorantealligalli.it.

9. Natura del conferimento dei dati

Il conferimento dei dati richiesti per la gestione di richieste di contatto e prenotazioni è necessario per dare
seguito alla richiesta stessa; il mancato conferimento comporta l'impossibilità di evadere la richiesta. Il
conferimento dei dati per finalità statistiche e di marketing (Google Analytics, Meta Pixel) è invece facoltativo e
subordinato al consenso dell'utente, revocabile in qualsiasi momento senza alcuna conseguenza sulla fruizione
dei contenuti principali del Sito.

10. Minori

Il Sito non è destinato a soggetti minori di anni 16. Il Titolare non raccoglie consapevolmente dati personali di
minori senza il consenso dei genitori o di chi ne esercita la potestà genitoriale.

11. Modifiche alla presente Privacy Policy

Il Titolare si riserva il diritto di modificare o aggiornare, in tutto o in parte, la presente Privacy Policy, anche in
ragione di modifiche normative. Le modifiche saranno pubblicate su questa pagina con indicazione della data di
ultimo aggiornamento. Si invita l'utente a consultare periodicamente questa pagina.